முள்ளங்கி கீரை (Radish Leaves) என்பது சாலட், குழம்பு, பொரியல் போன்ற உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் மிகப் பயன்பாட்டு கீரை ஆகும். இது மருத்துவ மற்றும் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளால் நிறைந்துள்ளது.
முள்ளங்கி கீரையின் நன்மைகள்:
1. சரும ஆரோக்கியம்
முள்ளங்கி கீரையில் உள்ள வைட்டமின் C மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் தோலைத் தாங்கி, பருவச்சொற்கள், புண்கள் குறைய உதவும்.
தோல் சுருக்கம் மற்றும் காய்ச்சலை குறைக்க உதவுகிறது.
2. சர்க்கரை நோய் கட்டுப்பாடு
ரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்தும் இயல்பு உள்ளது.
சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
3. குடல் சுத்திகரிப்பு மற்றும் செரிமானம்
நார்ச்சத்து அதிகமாக இருந்ததால், குடல் சுத்தம் செய்து, செரிமானத்தை மேம்படுத்தும்.
4. கல்லீரல் சுகாதாரம்
கல்லீரலை தூய்மையாக்கி, அதன் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவும்.
5. உடல் எடை குறைப்பு
குறைந்த கலோரிகள் கொண்டதால் எடை குறைப்பில் உதவுகிறது.
செரிமானத்தை தூண்டி, உடல் மலம் சரியாக செயல்பட உதவும்.
6. அருவாய் குறைப்பு
நாட்டு மருந்துகளில் வலி, வீக்கம், அருவாய் குறைப்பதில் முள்ளங்கி கீரை பயன்படுத்தப்படுகிறது.
7. வாதநாசினி (Gas relief)
குடல் வாயு பிரச்சனைகளை குறைத்து, வயிற்று இளைப்பாற வைக்க உதவும்.
சாப்பிடும் முறை:
முள்ளங்கி கீரை பொரியல், குழம்பு, சாலட் வகைகளில் பயன்படுத்தலாம்.
கீரை சாறாகவும் எடுத்துக்கொள்ளலாம்.
கவனிக்கவேண்டியது:
அதிகமாக எடுத்தால் குடல் பிரச்சனைகள் ஏற்படலாம்.
கடுமையான வயிற்று நோய்கள் இருந்தால் மருத்துவரிடம் ஆலோசனை எடுத்துக்கொள்ளவும்.
