மாம்பழம் பற்றிய முழுமையான விவரம்!!அறியப்பட வேண்டியவை ??

🔸 பொதுத் தகவல்கள்:

• விளைபொருள் பெயர்: மாம்பழம் (Mango)

• விளை வகை: பழவகை (Fruit)

• வாழை குடும்பம்: Anacardiaceae

 மரவியல்:

• மாமரம் பெரும்பாலும் பெரியது மற்றும் எப்போதும் பசுமையானது.

• மரங்கள் 10–40 அடி உயரம் வரை வளரும்.

• இதன் இலைகள் நீளமானவை மற்றும் முதலில் சிவப்பு நிறமாக இருந்து பசுமை ஆகின்றன.

• பூக்கள் சிறியதாகவும், வெண்மையான அல்லது மஞ்சள் நிறத்திலுமுள்ளவை.

 மாம்பழ வகைகள்:

இந்தியாவில் மட்டும் 1000க்கும் மேற்பட்ட மாம்பழ வகைகள் உள்ளன. முக்கியமானவை:

• அல்போன்சோ (Alphonso) – ருசிகரமானது,_export_க்கு ஏற்றது.

• நீலமா (Neelam)

• பங்கனப்பள்ளி (Banganapalli)

• மல்லிகா (Mallika)

• கesar, Dasheri, Langra, Totapuri போன்றவை.

 ஊட்டச்சத்து:

100 கிராம் மாம்பழத்தில்:

• கலோரி: 60

• கார்போஹைட்ரேட்: 15 கிராம்

• விட்டமின் C: 44%

• விட்டமின் A: 21%

• நார்ச்சத்து: 1.6 கிராம்

• பாக்டீரியாக்களை எதிர்க்கும் ஆன்டிஆக்சிடன்ட்கள் அதிகம்

 உடலுக்கு நன்மைகள்:

• தாது சத்து மற்றும் விட்டமின் A, C அதிகம்.

• மனநலத்தை மேம்படுத்தும் – மூளை செயல்பாட்டிற்கு நல்லது.

• தோல் மற்றும் பார்வை சுகத்திற்கு உதவுகிறது.

• மன உற்சாகத்தை ஏற்படுத்தும் இயற்கை சர்க்கரை அளவுள்ள பழம்.

• செரிமானத்திற்கு உதவும் – அதில் உள்ள என்சைம்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து காரணமாக.

 எச்சரிக்கைகள்:

• அதிகமாக சாப்பிட்டால் இரத்த சர்க்கரை அதிகரிக்கும் வாய்ப்பு.

• கல்சியம் கார்பைடு (அசல் இல்லாத முறையில் பழத்தை பழுக்கச் செய்யும் இரசாயனம்) உடலுக்கு தீங்கு செய்யும் – இயற்கையான பழங்கள் தேர்வு செய்யவேண்டும்.

பயிரிடும் பராமரிப்பு:

• சூடான, உலர்ந்த காலநிலை மாம்பழத்திற்கேற்பது.

• நல்ல வெளிச்சம் மற்றும் எளிதில் வடிந்த மண் தேவை.

• இந்தியாவில் மார்ச் – ஜூன் வரை மாம்பழ பருவமாக இருக்கிறது.

• ஒரு மரம் வயதானதும் ஆண்டுக்கு 100–300 பழங்கள் அளிக்கலாம்.

 உலகளாவிய முக்கியத்துவம்:

• இந்தியா உலகிலேயே மிகப்பெரிய மாம்பழ உற்பத்தியாளராகும்.

• மாம்பழம் பாகிஸ்தான், மெக்சிகோ, தாய்லாந்து, இந்தோனேசியா மற்றும் பிலிப்பைன்ஸ் போன்ற நாடுகளிலும் விளையப்படுகிறது.

விரும்பினால், உங்களுக்கு மாம்பழ வகைகள் பற்றிய புகைப்படங்கள், மாம்பழ சமையல் செய்முறை (மாங்காய் பச்சடி, மாம்பழ ஜூஸ், அச்சாறு), அல்லது அதன் வணிக பக்கம் பற்றியும் வழங்கலாம்.