தர்பூசணி (Watermelon) என்பது வெயில் காலத்தில் மிகவும் பயனுள்ள, நீர்ச்சத்து நிறைந்த பழமாகும். இதில் சுமார் 92% தண்ணீர் மற்றும் பலவிதமான வைட்டமின்கள், ஆன்டி-ஆக்சிடென்ட்கள் உள்ளன.
தர்பூசணியின் நன்மைகள்:
1. நீரிழப்பு தவிர்க்க உதவும்
அதிகமான தண்ணீரும் எலக்ட்ரோலைட்டுகளும் கொண்டதால், வெயிலில் உடலை hydrate செய்ய உதவுகிறது.
2. மனதை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்கிறது
வெப்பநிலை அதிகரிக்கும் நேரத்தில் உடலுக்கு சீரான குளிர்ச்சி தரும்.
3. மலச்சிக்கல் குறைக்கும்
இதில் உள்ள நார்ச்சத்து (fiber) வாயிலாக ஜீரணத்தை மேம்படுத்துகிறது.
4. உயிரணுக்களை பாதுகாக்கும்
லைகோபீன் (Lycopene) என்ற ஆன்டி-ஆக்சிடென்ட் இருப்பதால் இதயநலம், சருமம் ஆகியவற்றுக்கு நல்லது.
5. வெப்பக்காயங்களைத் தடுக்கும்
வெப்பத்தால் ஏற்படும் உடல் சோர்வை தணிக்கும்.
6. நெஞ்செரிச்சல், பித்தம் குறைக்கும்
சுறுசுறுப்பை அதிகரித்து, உடலை சீராக வைத்திருக்கிறது.
தர்பூசணியின் தீமைகள் (அளவிற்கு அதிகமாக சாப்பிட்டால்):
1. முதுகுத்தண்டைச் சோர்வு / வயிறு வலி
அதிகம் சாப்பிட்டால் வயிற்றில் fullness, bloating ஏற்படலாம்.
2. அதிக பஞ்சச் சர்க்கரை (Natural Sugar)
அதிகமாக சாப்பிடும் போது ரத்த சர்க்கரையை உயர்த்தலாம் – மधுமேதையுள்ளவர்கள் அளவு கவனிக்க வேண்டும்.
3. மலச்சிக்கல் அல்லது பேதி
சிலருக்கு தாமதமான ஜீரணத்தால் வயிறு பிரச்சனைகள் ஏற்படலாம்.
4. பசியை குறைக்கும்
அதிக தண்ணீர் உள்ளதால் உணவுக்கு இடையே பசிக்குறைந்து போகலாம்.
எப்படி சாப்பிடுவது?
முற்பகலில் (முற்பிற்பகலில் கூட) சாப்பிடலாம்.
உணவுக்கு இடையே அல்லது விரைவில் பசியைக் குறைக்கவே சாப்பிட வேண்டும்.
வெறும் வயிற்றில் அல்லது உணவுக்குப் பிறகு உடனே சாப்பிட வேண்டாம் – ஜீரண சிக்கல் ஏற்படலாம்.
