தர்பூசணி (Watermelon) என்பது வெயில் காலத்தில் மிகவும் பயனுள்ள, நீர்ச்சத்து நிறைந்த பழமாகும். இதில் சுமார் 92% தண்ணீர் மற்றும் பலவிதமான வைட்டமின்கள், ஆன்டி-ஆக்சிடென்ட்கள் உள்ளன.
தர்பூசணியின் நன்மைகள்:
1. நீரிழப்பு தவிர்க்க உதவும்
-
அதிகமான தண்ணீரும் எலக்ட்ரோலைட்டுகளும் கொண்டதால், வெயிலில் உடலை hydrate செய்ய உதவுகிறது.
2. மனதை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்கிறது
-
வெப்பநிலை அதிகரிக்கும் நேரத்தில் உடலுக்கு சீரான குளிர்ச்சி தரும்.
3. மலச்சிக்கல் குறைக்கும்
-
இதில் உள்ள நார்ச்சத்து (fiber) வாயிலாக ஜீரணத்தை மேம்படுத்துகிறது.
4. உயிரணுக்களை பாதுகாக்கும்
-
லைகோபீன் (Lycopene) என்ற ஆன்டி-ஆக்சிடென்ட் இருப்பதால் இதயநலம், சருமம் ஆகியவற்றுக்கு நல்லது.
5. வெப்பக்காயங்களைத் தடுக்கும்
-
வெப்பத்தால் ஏற்படும் உடல் சோர்வை தணிக்கும்.
6. நெஞ்செரிச்சல், பித்தம் குறைக்கும்
-
சுறுசுறுப்பை அதிகரித்து, உடலை சீராக வைத்திருக்கிறது.
தர்பூசணியின் தீமைகள் (அளவிற்கு அதிகமாக சாப்பிட்டால்):
1. முதுகுத்தண்டைச் சோர்வு / வயிறு வலி
-
அதிகம் சாப்பிட்டால் வயிற்றில் fullness, bloating ஏற்படலாம்.
2. அதிக பஞ்சச் சர்க்கரை (Natural Sugar)
-
அதிகமாக சாப்பிடும் போது ரத்த சர்க்கரையை உயர்த்தலாம் – மधுமேதையுள்ளவர்கள் அளவு கவனிக்க வேண்டும்.
3. மலச்சிக்கல் அல்லது பேதி
-
சிலருக்கு தாமதமான ஜீரணத்தால் வயிறு பிரச்சனைகள் ஏற்படலாம்.
4. பசியை குறைக்கும்
-
அதிக தண்ணீர் உள்ளதால் உணவுக்கு இடையே பசிக்குறைந்து போகலாம்.
எப்படி சாப்பிடுவது?
-
முற்பகலில் (முற்பிற்பகலில் கூட) சாப்பிடலாம்.
-
உணவுக்கு இடையே அல்லது விரைவில் பசியைக் குறைக்கவே சாப்பிட வேண்டும்.
-
வெறும் வயிற்றில் அல்லது உணவுக்குப் பிறகு உடனே சாப்பிட வேண்டாம் – ஜீரண சிக்கல் ஏற்படலாம்.
